תבשילים
אורז עם קוביות דלעת ואפונה
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל לבן, קלוף
- 1 ו-1/2 כוסות מים רותחים
- 1 כוס אורז בסמטי
- 350 ג' דלעת מבושלת וחתוכה לקוביות
- 1 כוס אפונה בקופסה של טעם הטבע
- 1/3 צרור עלי פטרוזיליה
- 1/2 כפית מלח
זמן הכנה
10
דק
זמן כולל
30
דק
מצרכים
תהליך הכנה
- קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
- בסיר בינוני מטגנים את הבצל בשמן זית עד ריכוך.
- מוסיפים את האורז, מלח ומים רותחים ומערבבים.
- מבשלים על אש נמוכה, במשך 10 דקות ומוסיפים את האפונה והדלעת.
- ממשיכים לבשל במשך 10 דקות נוספות וסוגרים את האש אך משאירים את המכסה סגור.
- מפזרים פטרוזיליה (לא חובה), מערבבים ומגישים.
